Göran Olsgatan 1, 211 22 Malmö
040-97 76 81 info@cacaofoni.se

Fahrenhait R.A.W. 82%

83.00kr

Mörk choklad

Smak: Tydlig fermenterad karaktär med kryddiga toner.

Odlingsplats: Dominikanska Republiken
Produktionsland: Tyskland
Nettovikt: 50g

Ekologisk: Ja
Vegan: Ja (kan innehålla spår av mjölk)
Glutenfri: Ja
Nötfri: Kan innehålla spår

1 i lager

Beskrivning

Detta är choklad gjord på minimalt processade kakaobönor där temperaturen under chokladframställningen aldrig överstiger 55,55 °C (132 F). Kakaon rostas alltså inte utan hettas endast upp till denna temperatur för att döda eventuella patogener som kan finnas på kakaon.

Den här typen av choklad marknadsförs vanligtvis som “RAW-choklad” (råchoklad) men då choklad per definition aldrig är rå har Georgia Ramon hittat på backronymen R.A.W. som står för Rough-Authentic-Wild. Kakaon kommer från Öko-Caribe i Dominikanska Republiken.

Smak: Tydlig fermenterad karaktär med kryddiga toner.

Odlingsplats: Dominikanska Republiken
Produktionsland: Tyskland
Nettovikt: 50g

Ekologisk: Ja
Vegan: Ja (kan innehålla spår av mjölk)
Glutenfri: Ja
Nötfri: Kan innehålla spår

Ingredienser: orostade kakaobönor*, rårörsocker*. *Ekologisk ingrediens.

Kan innehålla spår av nötter, jordnötter, mjölk, socker, sesamfrön och soja.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Fahrenhait R.A.W. 82%”